做鲜肉水饺需要什么食材和配料
猪肉适量，葱半根，姜1小块，味达美味极鲜酱油3勺，味达美臻品蚝油2勺，味达美初榨原酿生抽1勺，盐半勺，鸡精半勺
鲜肉水饺的家常做法，鲜肉水饺怎么做好吃
做法图解1：猪肉切成小块用绞肉机搅碎备用
做法图解2：葱姜切碎放入碗中倒入适量清水，使劲揉搓使葱姜出味
做法图解3：肉馅料:味达美味极鲜酱油3勺，味达美臻品蚝油2勺，味达美初榨原酿生抽1勺，盐、鸡精各半勺搅拌均匀
做法图解4：葱姜捞出扔掉留下葱姜水，分三次加入肉馅不停的搅打让肉馅充分吸收葱姜水
做法图解5：搅打好的肉馅水分完全被吸收了
做法图解6：面团比例是400克面粉210克水（面粉的水量根据情况增加或减少）然后把面粉揉成团
做法图解7：把面团分成小剂子就可以擀皮开包啦
做法图解8：锅中放水，水开下水饺，等水饺都漂浮在水面上变成大涨肚子就可以捞出来了
做法图解9：肉馅料用3:2:1的比例来调配，是味达美携手米其林厨师共同研发一款调馅配比哦！
鲜肉水饺的烹饪技巧
我用的面粉是自家小麦磨得吸水性比较好，所以面粉的水量一定要根据面粉的吸水性适当调整
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