做藤椒鸡肉需要什么食材和配料
鸡胸肉200g，青椒4个，大蒜5瓣，料酒1.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，生粉1勺，藤椒油适量，辣椒粉适量，葱蒜粉适量，胡椒粉适量，花椒8粒，干小米辣2个，豆瓣酱1勺，甜辣酱1勺
藤椒鸡肉的家常做法，藤椒鸡肉怎么做好吃
做法图解1：大米加藜麦放电饭锅煮。备菜：青椒切丝，大蒜拍开。
做法图解2：腌鸡肉：鸡胸肉切丁，加淀粉，藤椒油，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，辣椒粉，葱蒜粉腌制30分钟以上。
做法图解3：热锅冷油，先炒下花椒和干辣椒，然后捞出。下鸡肉翻炒，再加入大蒜和炒过的花椒和干辣椒翻炒，盛出。
做法图解4：加油，再炒熟青椒，盛出。再加少量油，炒下豆瓣酱和甜辣酱，下鸡肉翻炒，再加入青椒翻炒。最后可以撒些白芝麻和熟亚麻籽。
藤椒鸡肉的烹饪技巧
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