冬天是吃蘑菇的最好季节。姬松茸富含多种营养，不仅具有抗氧化、免疫调节等有益人体健康的作用，同时还具备独特的口感和风味，用油煎一下就更好吃了。
做香煎姬松茸需要什么食材和配料
新鲜姬松茸400克，油、盐、黑胡椒适量
香煎姬松茸的家常做法，香煎姬松茸怎么做好吃
做法图解1：1、准备好新鲜姬松茸菌；
做法图解2：2、将姬松茸上的脏物，用小刀轻轻刮干净；
做法图解3：3、处理干净的姬松茸用刀切成厚片；
做法图解4：4、平底锅内倒入一点食用油，用铲子将油摊平；
做法图解5：5、将姬松茸片平铺在锅里，小火慢煎；
做法图解6：6、煎至姬松茸微微变软、有汁水冒出时，撒入适量食盐和黑胡椒即可；
做法图解7：7、一定要趁热吃，菌鲜味十足！
香煎姬松茸的烹饪技巧
处理姬松茸时最好不要用水洗，否则影响口感；小刀没法刮干净的地方，可以用纸巾沾水擦干净。
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