蘑菇炒肉是一道家常菜。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。
做蘑菇炒肉片需要什么食材和配料
蘑菇200克，梅头肉200克，姜片4片，玉米油30克，莴笋1/2根，蚝油少许，腌肉材料：，生粉少许，料酒1勺，生抽1勺
蘑菇炒肉片的家常做法，蘑菇炒肉片怎么做好吃
做法图解1：平菇洗干净。
做法图解2：焯水3分钟
做法图解3：捞出沥干水分备用。
做法图解4：莴笋削皮后斜切成块儿。
做法图解5：再切成片
做法图解6：猪肉切成片
做法图解7：放入生粉。
做法图解8：放入酱油。
做法图解9：放入料酒。
做法图解10：拌匀腌制一会儿。
做法图解11：锅中放油烧热。
做法图解12：放入姜片炒香。
做法图解13：放入肉片。
做法图解14：大火翻炒。
做法图解15：炒熟后装盘备用。
做法图解16：锅中留油，放入莴笋片。
做法图解17：炒熟
做法图解18：放入蘑菇。
做法图解19：放入肉片。
做法图解20：放入蚝油。
做法图解21
翻炒均匀。
做法图解22
出锅装盘
做法图解23
比肉还好吃的蘑菇在这里蘑菇炒肉片的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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