冬天很喜欢做砂锅菜，喜欢的食材满满的煮一锅，又暖和又美味。加上一大勺六月香韩式辣椒酱，颜值和味道都在线啊！
做砂锅火腿豆腐煲需要什么食材和配料
豆腐1块，鸡蛋2个，金华火腿4片，金针菇50克，木耳50克，娃娃菜100克，香菇1朵，小葱2根，六月鲜轻盐酱油一大勺，味达美臻品蚝油一大勺，六月香韩式辣椒酱一大勺
砂锅火腿豆腐煲的家常做法，砂锅火腿豆腐煲怎么做好吃
做法图解1：所有食材洗净备用，豆腐切小块，鸡蛋打散成蛋液。
做法图解2：把豆腐放到蛋液里蘸一下，让它均匀的裹上蛋液。
做法图解3：平底锅放少许油，放入裹了蛋液的豆腐块，小火煎至两面焦黄。
做法图解4：一定要小火，还要及时翻面！
做法图解5：煎好的豆腐放入砂锅内，放入切好的火腿片。
做法图解6：再把金针菇，木耳和娃娃菜放进去。
做法图解7：剩的蛋液煎成蛋皮也放入砂锅中。
做法图解8：然后调一个灵魂酱料，小碗内倒入一大勺六月鲜轻盐酱油。
做法图解9：一大勺味达美臻品蚝油。
做法图解10：一大勺6月香韩式辣椒酱。
做法图解11：搅拌均匀后倒入砂锅内。
做法图解12：再加入一碗清水，水不用太多，煮的过程中金针菇和娃娃菜都会出水的。
做法图解13：大火烧开。发现冰箱里还有个香菇，顺手也丢进去了。
做法图解14：大火烧开后转小火煮10分钟，把火腿的鲜味熬出来。
做法图解15：关火，撒上小葱段，就可以开吃啦！
砂锅火腿豆腐煲的烹饪技巧
豆腐可以直接煮，但是我更喜欢煎一下，口感更丰富些。金华火腿建议不要省略，少少放几块提鲜一流
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