做水煮肉片～需要什么食材和配料
里脊肉250g，小白菜一小把，豆瓣酱一勺，葱花少许，盐一勺，红薯淀粉一勺，干辣椒四个，麻椒少许
水煮肉片～的家常做法，水煮肉片～怎么做好吃
做法图解1：小白菜～或者任意青叶菜都可以～洗净切段备用；
做法图解2：里脊肉切片，放盐和淀粉拌匀，再倒入少许生油腌制；
做法图解3：切葱花，辣椒断；
做法图解4：起锅烧油，辣椒酱炸一下，加入适量水，加盐，烧开；
做法图解5：小白菜下锅煮熟，捞出；
做法图解6：肉片下锅，小火煮两三分钟，颜色变白就是熟了，连汤一起倒在小白菜上；
做法图解7：另起锅，放少许油，麻椒下锅炸熟；葱花辣椒段洒在水煮肉上，再把麻椒油浇在上面～完成！
水煮肉片的烹饪技巧
最后一步可省略～
来自 江雪雪 的作品。
