很偶然的一次机会看到别人这个做法我觉得毛豆真的好神奇，为什么这么说呢去年看见别人做的鲫鱼烧毛豆我试了好吃今年看见排骨炖毛豆，又刷新了我的认知呀爱吃肉的我果然做上了，预期中的一样好吃有一种酱排骨的感觉，毛豆吸收了排骨的肉香你们懂得汤汁儿拿来泡饭或者配面条一定要试试哦
做排骨烧毛豆需要什么食材和配料
毛豆250g，排骨500g，大葱2节，冰糖6颗，料酒2勺，生抽2勺，蚝油半勺，老抽四分之一勺，盐半勺，鸡粉0.2g，干辣椒3g
排骨烧毛豆的家常做法，排骨烧毛豆怎么做好吃
做法图解1：买回来的排骨用冷水泡几个小时，中间记得换换水哦去掉血水烧出来的味道会更好
做法图解2：大蒜去掉外壳,生姜去皮切块,葱结洗净准备1个
做法图解3：香料浸泡五分钟去掉一部分药材味和灰尘
做法图解4：毛豆米清洗干净沥干水待用
做法图解5：排骨冷水入锅生姜片放进去，一勺料酒煮开温水冲净浮沫待用
做法图解6：锅里放油小火爆香大蒜生姜片,排骨放进去中火炒两分钟然后加入葱结,香料,冰糖继续炒三分钟
做法图解7：1勺料酒，2勺生抽，半勺蚝油，四分之一勺老抽补色
做法图解8：继续小火炒2分钟，加入水、和排骨平齐就可以
做法图解9：中火煮开盖上盖子转中小火慢慢煮50分钟
做法图解10：洗干净的毛豆米放进去搅拌均匀继续煮二十来分钟，加入半勺盐鸡粉调味
做法图解11：这个汤可以不用收的太干，可以拿来泡饭，吃不完的可以拿来做面的浇头，不要太赞哦
做法图解12：朋友说第一次才知道毛豆还可以和排骨一起烧菜的而且还这么好吃,太惊艳了
做法图解13：谁也不知道明天和意外哪个先来，所以，当一家人都健健康康在一起时，应当去享受每一分每一秒，珍惜身边人，这比什么都有意义。????
排骨烧毛豆的烹饪技巧
来自 美姐姐的小资生活 的作品。
标签： 天冷了吃什么
