白萝卜口感清甜，除了焖煮之外，软软糯糯的萝卜饼也不能错过。别看它这么厚实，完全打破你对萝卜水多，口感脆爽的初印象。咬在嘴里软软糯糯的特别好嚼，馅料的搭配真的没啥限制。一起和萝卜丝揉陈团，铺在碗里上锅蒸方便又简单。
做萝卜蒸糕需要什么食材和配料
白萝卜200克，胡萝卜60克，香菇15克，玉米淀粉30克，酱油1克，鸡蛋1个
萝卜蒸糕的家常做法，萝卜蒸糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材：白萝卜200克、胡萝卜60克、香菇15克、玉米淀粉30克、酱油1克、鸡蛋1个。调味说明：这个食谱我主要用酱油来调味，大宝宝可以根据自己的喜好，增加或减少酱油的用量，还可以加点白砂糖来提鲜。
做法图解2：白萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水。tips：用擦丝器会方便一些，刀工好的姐妹也可以手切哦。
做法图解3：放入冷水中过凉，攥干水分，这样萝卜丝吃起来口感会更好。
做法图解4：香菇焯水切碎。
做法图解5：香菇碎胡萝卜丝一起放入碗中，倒入玉米淀粉。tips：最好用玉米淀粉，这做出来的蒸糕颜色会透亮一些。
做法图解6：将所有食材抓成团。
做法图解7：平铺在蒸碗里，用勺子把表面抹匀。
做法图解8：放入锅中蒸至熟透。tips：我是冷水上锅大概蒸了12分钟，姐妹们可以参考一下。
做法图解9：准备好的鸡蛋打散。
做法图解10：蛋液倒在蒸糕上，接着放入锅中蒸6-7分钟。tips：如果姐妹做的量比较多，可以多用点蛋液哦，这样造型会很好看。
做法图解11：萝卜糕根据自己的喜欢切成小块。
做法图解12：锅中刷油放入萝卜糕，刷酱油两面煎至金黄就可以啦。
做法图解13：最后一步上锅煎绝对是灵魂焦焦的香香的，真的特别好吃。
萝卜蒸糕的烹饪技巧
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！来自 宝宝营养辅食 的作品。来自 宝宝营养辅食 的作品。
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