做南瓜椰蓉蛋黄酥需要什么食材和配料
南瓜500克，细砂糖60克，盐少许，玉米淀粉12克，奶粉15克，黄油30克，椰蓉30克，油皮材料，中筋面粉180克，猪油或者黄油50克，细砂糖20克，水80克，油酥材料，低筋面粉150克，猪油或者黄油60克，表面装饰，黑芝麻适量，蛋清适量
南瓜椰蓉蛋黄酥的家常做法，南瓜椰蓉蛋黄酥怎么做好吃
做法图解1：1，材料备齐。
做法图解2：2，先做南瓜馅，南瓜蒸熟后捣成泥，放入平底锅加入其他食材，炒干水份。
做法图解3：3，炒到抱团不粘锅即可！盛出放冷藏备用。
做法图解4：4，油皮所有材料放入面包机揉面，揉出薄膜即可。
做法图解5：5，油酥材料揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。
做法图解6：6，咸蛋黄沾一层白酒，烤箱150度，烘烤10分钟左右。
做法图解7：7，取南瓜馅25克，包上咸蛋黄后再放冷藏备用。
做法图解8：8，油皮和油酥分割成15份，滚圆。
做法图解9：9，油皮包上油酥，收紧封口。
做法图解10：10，面团擀成牛舌状，翻面。
做法图解11：11，从上往下卷起，盖保鲜膜再松弛15分钟。
做法图解12：12，面卷压扁，擀长。
做法图解13：13，从上往下卷起。
做法图解14：14，两端向中间捏紧。
做法图解15：15，压扁擀成圆片。
做法图解16：16，包上内陷，收紧封口。
做法图解17：17，摆在烤盘上，用手机连接美的美居app，设置预热遇见烤箱的温度，160度！这时候表面刷蛋液，撒黑芝麻装饰！
做法图解18：18，美的遇见烤箱中层，160度，烘烤30到35分钟即可！
做法图解19：19，出炉脱模放凉
南瓜椰蓉蛋黄酥的烹饪技巧
因为家里有多余的蛋清，蛋黄酥表面我就刷了蛋清，效果也不错的！南瓜馅也可以包月饼！
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
