鱼肉卷，鱼肉碎，蒸，卷，冰，三样步骤，变硬，任吃任煮
做鱼肉卷需要什么食材和配料
鱼半条，鸡蛋清3个，葱6条，姜1片
鱼肉卷的家常做法，鱼肉卷怎么做好吃
做法图解1：准备鱼
做法图解2：去骨去皮
做法图解3：鱼皮去完，另煮鱼皮
做法图解4：准备葱，姜，切粒
做法图解5：鱼放葱姜，切碎，碎点
做法图解6：放鸡蛋清，玉米生粉，不够碎，再放案板剁碎，翻剁，易做下一步
做法图解7：鱼碎，准备正方形油纸，不有，用全张油纸折
做法图解8：用勺子挖一勺鱼碎入油纸中，摊平，再放一张油纸
做法图解9：做完，叠几张，下面放鱼肉，上面放油纸，依此叠入锅中煮熟，至少5层
做法图解10：蒸完，取出，放凉，卷
做法图解11：卷好，放保鲜膜，没有用保鲜袋剪开放，揪紧
做法图解12：弄好，放入保鲜袋，揪好的放入保鲜袋，放冰箱保存
做法图解13：放冰箱冷冻保存，任吃任煮
鱼肉卷的烹饪技巧
鱼肉卷，食用的时候，记得辨别有些碎骨，避免吃到
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