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茶叶蛋

公开时间:2021-11-30 | 文章来源:课一 | 浏览量:

茶叶蛋

做茶叶蛋需要什么食材和配料

鸡蛋3个,蒜瓣2个,八角1个,辣椒1个,橘皮1片,食盐1勺,白糖少许,茶叶适量,生抽适量

茶叶蛋的家常做法,茶叶蛋怎么做好吃

做正宗茶叶蛋的图片步骤1

做法图解1:鸡蛋煮八分钟,捞出敲碎外壳,嫌麻烦的也可以直接把鸡蛋给剥出来

做正宗茶叶蛋的图片步骤2

做法图解2:一包茶叶,红茶和铁观音都可以,再来两片蒜,拍一下,外皮不用去,一个八角一片橘皮

做正宗茶叶蛋的图片步骤3

做法图解3:煮茶叶蛋的锅最好不要用铁锅,要用砂锅,砂锅准备好之后,放入一勺盐,适量白糖还有一条辣椒,酱油下入浅浅一层锅底就行了

做正宗茶叶蛋的图片步骤4

做法图解4:下入适量水上锅煮沸

做正宗茶叶蛋的图片步骤5

做法图解5:要是想更快煮好,可以盖上锅盖煮,注意时间,如果想让茶叶蛋更加入味,可以煮完之后盖上盖子放置一夜,第二天想吃再煮沸就行

做正宗茶叶蛋的图片步骤6

做法图解6:浸泡一夜的茶叶蛋外壳已经被酱油的颜色给浸染了,是很漂亮的棕色

做正宗茶叶蛋的图片步骤7

做法图解7:剥开之后看起来更好吃了,由于将外壳敲碎,再煮一次之后,鸡蛋呈现漂亮的大理石纹路,而且自己做的吃起来也健康放心

茶叶蛋的烹饪技巧

来自 课一 的作品。

标签: 天冷了吃什么

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