豪吉藤椒油,一滴入魂
做藤椒骨汤米线需要什么食材和配料
高汤部分,猪骨,鸡骨,牛骨,盐,鸡粉,糖,胡椒粉,底料部分,郫县豆瓣酱,火锅底料,冰糖,花椒,辣椒,蔬菜,米粉,肉类
藤椒骨汤米线的家常做法,藤椒骨汤米线怎么做好吃
做法图解1:猪骨,鸡骨架,牛骨熬一锅高汤。熬开后加入盐,糖,鸡粉,胡椒粉调底味
做法图解2:炒麻辣底料!锅内放油,炒香豆瓣酱,在加入火锅底料炒化
做法图解3:放入干辣椒
做法图解4:冰糖,花椒炒香
做法图解5:炒好后超级香
做法图解6:熬好的骨汤加一勺炒好的辣酱
做法图解7:煮开后放入米粉或土豆粉,再依次加入肉类,青菜煮熟
做法图解8:出锅时淋入豪吉藤椒油,
做法图解9:太香啦
藤椒骨汤米线的烹饪技巧
因为骨汤部分和酱料部分有调味,所以煮粉时不需要其他调料,只需要淋入藤椒油即可
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