做照烧肥牛卷需要什么食材和配料
肥牛卷500克，洋葱半个，胡萝卜半根，青椒1个，姜3片，大蒜2瓣，料酒1勺，鲜味酱油3茶勺或者生抽2勺老抽1勺，耗油10克，糖10克，黑胡椒3克，淀粉2克，盐少许
照烧肥牛卷的家常做法，照烧肥牛卷怎么做好吃
做法图解1：肥牛冷水大火加料酒焯水，全程不盖锅盖，变色即可。焯水后热水洗净肥牛。
做法图解2：热锅倒油，放入生姜、大蒜后加入胡萝卜和洋葱，炒至洋葱变半透明。再加入肥牛卷翻炒30秒。
做法图解3：加入料汁：（酱油、糖、黑胡椒、淀粉、耗油）后翻炒30秒，最后加入1个青椒，加盐少许，翻炒20秒。
做法图解4：成品出锅
照烧肥牛卷的烹饪技巧
来自 骆驼出品 的作品。
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