做姜片糖需要什么食材和配料
小黄姜500克，***糖250克
姜片糖的家常做法，姜片糖怎么做好吃
做法图解1：小黄姜洗干净去皮控水、切片、别太薄，冰糖和姜一起放锅里（选择小黄姜主要是小黄姜比较香、有些辣）也可以选着其它的生姜不是很辣的。
做法图解2：大火烧开后立即转小火、把冰糖化开为止，不停的翻炒
做法图解3：一直小火、不然会糊掉。
做法图解4：冰糖化完后大火收汁、再小火翻炒、直到很难翻动、全程小火。
做法图解5：冰糖水干后就慢慢的出现糖霜、翻炒困难、一定要坚持继续翻炒。关火，一直翻炒到糖霜越来越多。
做法图解6：直到每片姜都裹满糖霜
做法图解7：平铺在锅里、降温。
做法图解8：用漏勺过滤出多余的糖霜、糖霜可以拿来兑水喝、也可以扔掉。
做法图解9：健康小零食
姜片糖的烹饪技巧
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