冬天冷，菜都凉的快，做蒸菜的好处就是，吃饭的时候再端上锅，还是热气腾腾的，今天分享一道清蒸鲈鱼，鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！
做清蒸鲈鱼需要什么食材和配料
鲈鱼一条，红椒一个，大葱半根，小葱一根，姜适量，蒸鱼豉油适量，热油适量，盐适量，料酒适量
清蒸鲈鱼的家常做法，清蒸鲈鱼怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：鲈鱼洗干净，在背部划两刀
做法图解3：两面撒上适量的盐，抹均匀
做法图解4：淋入适量的料酒，腌制30分钟
做法图解5：鱼盘底部铺上姜片和葱段
做法图解6：鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞上姜片，水开上锅蒸8分钟
做法图解7：蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝
做法图解8：鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉
做法图解9：再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上，用热油泼一下
做法图解10：淋入蒸鱼豉油即可
做法图解11：成品图！一道味道鲜美的清蒸鲈鱼就做好了
清蒸鲈鱼的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
标签： 天冷了吃什么
