家有小朋友上学，我经常会做些面包备着，给孩子当早餐，我家宝贝很喜欢吃妈妈做的面包，今天用淡奶油和面做的淡奶油小餐包，奶味超级足，非常柔软拉丝，孩子很喜欢吃，吃惯了自己做的面包，再吃超市卖的面包，真的觉得好难吃，一股酸味，放了太多添加剂，都吃不出食材本身的味道了，还是自己做无添加的面包好吃，原汁原味的就是食材本身的香味！
做淡奶油小餐包需要什么食材和配料
高筋面粉300克，淡奶油80克，牛奶60毫升，鸡蛋1个（36克），玉米油25克，酵母3克，细砂糖50克，盐3克，蛋液（表面）适量，杏仁片适量
淡奶油小餐包的家常做法，淡奶油小餐包怎么做好吃
做法图解1：称好所需材料备用
做法图解2：面包桶里称入鸡蛋，细砂糖，淡奶油，牛奶，盐，玉米油
做法图解3：再称入高筋面粉和酵母
做法图解4：放入面包机启动揉面程序，揉面36分钟，揉出薄而有韧性的手套膜
做法图解5：再整理圆润放入面包机，启动发酵程序，发酵2小时
做法图解6：发酵好的面团明显变大
做法图解7：再取出来按压排气，分成9份，全部揉圆，松弛10分钟
做法图解8：然后放入8寸方形模具里
做法图解9：放入烤箱，里面放一碗开水增加湿度，烤箱开40度发酵35分钟
做法图解10：二发完成后，刷上蛋液，撒上杏仁片装饰
做法图解11：再次烤箱开是180度预热10分钟，送入烤箱烤20分钟，烤好取出来晾至温热可以吃了
做法图解12：超级柔软拉丝！
做法图解13：一个一个掰开，看到一丝丝的面包丝，超治愈
做法图解14：一款奶香浓郁的淡奶油小餐包就做好了
做法图解15：成品图！
做法图解16：成品图！
淡奶油小餐包的烹饪技巧
1.和面时，材料放入的顺序先放湿性材料，再放干性材料。2.和面要揉出手套膜，做出来的面包才好吃。3.观察面包上色可以，盖锡纸4.每个牌子的面粉吸水性不同，液体的用量可酌情添加。5，具体温度根据自己烤箱脾气调整
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
