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做圣诞姜饼屋需要什么食材和配料
姜饼材料：低筋粉500克，软黄油100克，水60克，红糖50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉3克，生姜粉10克，表面刷液材料：鸡蛋10克，水20克，蛋白霜材料：蛋清40克，糖粉300克，柠檬汁8克
圣诞姜饼屋的家常做法，圣诞姜饼屋怎么做好吃
做法图解1：所有原料一起拌至无粉状
做法图解2：再倒到硅胶垫上用手揉匀，开始揉时面团表面会比较粗糙，耐心揉至面团表面光滑即可
做法图解3：揉好的面团放冰箱冷藏松弛1小时
做法图解4：松弛好的面团放桌上擀成厚约0.3厘米的薄面片
做法图解5：把剪好的模型纸片放面片上用刀切割出图案（有多余的面可随意做个栅栏）
做法图解6：切好的面片图案放烤盘上，用叉子均匀的扎些小孔
做法图解7：再刷蛋液的鸡蛋和水混合后，刷一层在扎好孔的面片图案上
做法图解8：静置松弛20分钟左右，再刷一层蛋水液，放烤箱中层，上下火180度烤15分钟左右，烤至自己喜欢的颜色程度取出冷凉
做法图解9：冷凉过程中制作蛋白霜，蛋清和糖粉一起打
做法图解10：中间加入柠檬汁打至适合的稠度即为蛋白霜
做法图解11：蛋白霜准备好后装在裱花袋里，裱花袋剪个小口子，在底部面饼上先粘上主房四面墙
做法图解12：等粘主房的蛋白霜干了粘牢了，再把前面两片偏房面片粘上待干
做法图解13：接着把主房的两片房顶粘上待干
做法图解14：再把大门前的小棚子两根柱子和棚都粘好，门粘好待干
做法图解15：再把偏房的两片屋顶粘好待干，栅栏粘好待干
做法图解16：最好用蛋白霜把底部的面饼图上一层蛋白霜，再按自己喜欢装饰下就可以了
圣诞姜饼屋的烹饪技巧
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标签： 天冷了吃什么
