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草莓雪花酥

公开时间:2021-11-25 | 文章来源:Eva小佳美食 | 浏览量:

草莓雪花酥

冬天啦!与寒冷的冬天最相匹配的就是雪花酥啦!简单又好看还好吃的草莓雪花酥,一起动起来吧!

做草莓雪花酥需要什么食材和配料

棉花糖180g,无盐黄油45g,全脂奶粉45g,草莓粉10g,风干草莓40g,南瓜籽、盐花生,腰果共60g,小奇福岩盐饼干180g,#辅料,奶粉10g,草莓粉10g

草莓雪花酥的家常做法,草莓雪花酥怎么做好吃

做正宗草莓雪花酥的图片步骤1

做法图解1:准备好所用的材料。材料中的奶粉和草莓粉先混合过筛。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤2

做法图解2:将黄油加入不粘锅中,小火加热至完全融化。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤3

做法图解3:加入棉花糖,不断按压搅拌至完全融化。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤4

做法图解4:加入混合过筛的奶粉和草莓粉,搅拌融合均匀,继续加热约30秒后关火。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤5

做法图解5:倒入混合好的果仁,稍拌匀包裹好后加入小奇福饼干,用硬质刮刀翻动稍拌匀。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤6

做法图解6:戴上硅胶手套将材料拉伸折叠,让糖全部包裹住材料。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤7

做法图解7:将混合好的雪花酥放入不粘烤盘中,按压紧实,并用刮板整理成方正的状态,减少边角料。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤8

做法图解8:在雪花酥还有温度时在表面筛混合的奶粉和草莓粉,翻面稍整理同样筛奶粉和草莓粉。

做正宗草莓雪花酥的图片步骤9

做法图解9:用面包刀将凉了的雪花酥切成喜欢的大小即可。

草莓雪花酥的烹饪技巧

1、制作的过程要连续,材料要准备齐再开始做,不粘烤盘的底部可先筛一层草莓粉和奶粉。2、草莓粉带甜味,所以奶粉可以尽量选低糖的,而材料中的淮盐花生和饼干是带咸味的,所以雪花酥的整体口感适中。当咬到一口草莓干时,酸甜的口感带来味蕾上惊喜,搭配酥脆的饼干,妙不可言。
来自 Eva小佳美食 的作品。

标签: 天冷了吃什么

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