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简厨艺洋葱肉饼

公开时间:2021-11-25 | 文章来源:月影写梅无墨痕 | 浏览量:

简厨艺洋葱肉饼


洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血黏度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松。洋葱是一种很好的蔬菜,然而因为它的气味,无论是炒还是腌渍,我家人都不喜欢。自从做了这道“洋葱肉饼”,才改变了洋葱在我家餐桌上的地位。

做简厨艺洋葱肉饼需要什么食材和配料

洋葱1个,肉末100克,鸡蛋2个,盐适量,草果粉适量,蚝油半汤匙,花椒粉适量,淀粉1汤匙

简厨艺洋葱肉饼的家常做法,简厨艺洋葱肉饼怎么做好吃

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤1

做法图解1:洋葱1个,要外形圆且匀净的,剥去最外面一层皮,洗净。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤2

做法图解2:横着设成约1㎝厚的片,分成圈,选出大小接近的留用。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤3

做法图解3:剩下的切碎。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤4

做法图解4:锅里放油,中温将洋葱碎放进去翻炒,至断生。不要放盐。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤5

做法图解5:肉末洋葱混合。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤6

做法图解6:加两个蛋清,盐、草果粉适量,蚝油半汤匙,淀粉1汤匙。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤7

做法图解7:顺一个方向拌匀。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤8

做法图解8:电饼铛上下刷油,把洋葱圈放进去,将肉馅填入,压一个小坑,放上蛋黄。上下一起加热,闻到香味断电,闷2分钟开盖。

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤9

做法图解9:成品

做正宗简厨艺洋葱肉饼的图片步骤10

做法图解10:开吃

简厨艺洋葱肉饼的烹饪技巧

1.洋葱要紫皮的,形状要圆。挑嫩的,肉头厚。2.炒洋葱碎不要放盐,不然易出水。3.加热时间视电饼铛的功率而定。
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标签: 天冷了吃什么

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