我尤其爱吃南瓜，就在入冬之前买了很多南瓜，当做早餐粗粮吃，现在就用南瓜和白菜、猪肉做了馅饼，虽然不是正宗的感恩节做法，但是比较应景，黄灿灿的很诱人。无论做早餐吃，还是做晚餐吃，都是美味，一家老小都可吃，下面就分享详细做法，凉了都软和的南瓜猪肉白菜馅饼。
做南瓜馅饼需要什么食材和配料
南瓜半个，面粉500克，白菜300克，猪肉300克，生抽一勺，蚝油一勺，香葱2根，姜10克
南瓜馅饼的家常做法，南瓜馅饼怎么做好吃
做法图解1：主料：南瓜一个、面粉500克、白菜200克、猪肉200克辅料：植物油、盐3克、生抽5克、姜3克、香葱2根、五香粉1克、酵母5克
做法图解2：把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟透
做法图解3：把南瓜去皮切块，上蒸锅蒸熟透
做法图解4：面粉里加酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成2倍大
做法图解5：面粉里加酵母拌均匀，加南瓜泥和成光滑的面团，加盖发酵成2倍大
做法图解6：把猪肉馅里加生抽、五香粉拌均匀
做法图解7：再加点白菜丁丁和香葱一起拌均匀，白菜最好少一些，就是增加鲜美和水分的。加熟菜籽油拌均匀，最后加盐拌均匀，这样白菜不易不出水，还肉馅汁多，拌好以后静置一会入味
做法图解8：把醒好的面团再揉揉，分成几等份，再擀成椭圆形的中间厚，边边薄的面皮，加馅
做法图解9：捏成包子形状，把折子朝下，用手压成小圆饼坯
做法图解10：把小圆饼发酵一会，这样饼子好吃软和
做法图解11：电饼铛通电，用馅饼上下功能，加锅盖
做法图解12：盖上盖子，连煎带焖，等时间到了，打开锅盖出香味，馅饼两面成金黄色即可出锅吃了
南瓜馅饼的烹饪技巧
1、馅饼面皮要和的稍微软一些，这样面皮好吃软和2、肉泥不必打水了，因为白菜易出水，这样肉泥就好吃了
来自 天山可可A 的作品。
