深夜，饿了。突然想起大学三食堂的炒面片。经常在晚上的十点到十一点多，三五结伴去吃。两个小师傅揉面、揪面片，大师傅负责炒。随着各种蔬菜羊肉片随着大勺上下翻飞，一碗碗盛好的炒面片可以让我们瞬间风卷残云。那时候是多么幸福啊~
做深夜食堂之鸡蛋炒面需要什么食材和配料
干面条80克，鸡蛋3个，青菜2颗，植物油适量，生抽2勺，蚝油1勺
深夜食堂之鸡蛋炒面的家常做法，深夜食堂之鸡蛋炒面怎么做好吃
做法图解1：1把竹升面煮熟，过冷水，沥干备用
做法图解2：青菜切碎，打到打散
做法图解3：先炒个鸡蛋
做法图解4：盛出
做法图解5：继续炒青菜
做法图解6：加入面条翻炒
做法图解7：一勺蚝油
做法图解8：2勺轻盐生抽，搅拌均匀
做法图解9：倒入锅中翻炒
做法图解10：倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可关火、出锅。喜欢辣这是可以加点辣酱
鸡蛋炒面的烹饪技巧
面条一定要沥干水分，最好风扇吹一吹，炒出来效果更好
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