干煸四季豆是一道特色传统川菜，干煸四季豆制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
做干煸四季豆需要什么食材和配料
四季豆350克，盐2克，干辣椒2个，生姜1小块，玉米油30克，花椒粒少许
干煸四季豆的家常做法，干煸四季豆怎么做好吃
做法图解1：四季豆去筋后洗干净
做法图解2：切成段
做法图解3：生姜切成片
做法图解4：锅中放油烧热
做法图解5：放入姜片
做法图解6：放入干辣椒
做法图解7：放入花椒粒炒出香味
做法图解8：放入四季豆
做法图解9：大火翻炒2分钟
做法图解10：转中小火继续翻炒
做法图解11：煸了5分钟的样子
做法图解12：煸了10分钟的样子，放盐翻拌1-2分钟
做法图解13：出锅装盘
干煸四季豆的烹饪技巧
想要快速可以多放点油直接炸熟，倒出多余的油，再调味。想要口感丰富可以适当添加肉末辣椒等。
来自 薯条沾腐乳 的作品。
