酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。先煮软五花肉，再依次放入酸菜、粉条煮，最后加入调料即可。
做东北酸菜猪肉炖粉条需要什么食材和配料
五花肉300克，酸菜一颗，料酒适量，大料适量，蒜片适量，盐适量，八角2个
东北酸菜猪肉炖粉条的家常做法，东北酸菜猪肉炖粉条怎么做好吃
做法图解1：五花肉切薄片备用
做法图解2：酸菜切丝，用凉水多洗几遍，控干水分备用
做法图解3：提前泡好一把粉条、备用
做法图解4：起锅烧油、放入葱花，蒜瓣儿、干辣椒爆锅儿，肉片放入翻炒，放入少许蚝油，味极鲜
做法图解5：放入酸菜、粉条，加水，小火慢炖20-30分钟、放入八角，桂皮、五香粉。开锅后放入盐，味精、最后再放入一把蒜末、出锅即可
东北酸菜猪肉炖粉条的烹饪技巧
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