吃藕正当时，可凉拌，炖汤，藕饼，最下饭的就是酸辣藕丝，快手又美味
做多吃一碗饭的酸辣藕丝需要什么食材和配料
藕1节，干辣椒2个，味事达清香米醋少许，盐少许，开水适量，姜2片，蒜瓣2个，生抽少许
多吃一碗饭的酸辣藕丝的家常做法，多吃一碗饭的酸辣藕丝怎么做好吃
做法图解1：食材简单到下饭
做法图解2：藕削皮切丝，洗去淀粉，泡水备用
做法图解3：锅里放油烧热，放入姜丝和蒜瓣炒香后，加入辣椒圈炒出辣味
做法图解4：加入少许白糖
做法图解5：适量米醋翻炒均匀
做法图解6：加入一小勺盐翻炒均匀
做法图解7：起锅前加入适量生抽炒匀即可
做法图解8：盛盘放上香菜点缀一下，就更有食欲了
做法图解9：成品图
酸辣藕丝的烹饪技巧
炒藕丝，一定要在放入藕丝时就要放入白糖和米醋翻炒，这样才能保持它脆爽的口感
来自 Hxj0102 的作品。
