主要是因为家里面的苹果没人吃，然后白菜便宜
做辣白菜需要什么食材和配料
【白菜逼出水分】：一颗大白菜的量，大白菜一颗，苹果，梨，白洋葱或洋葱1个，生姜适量，大蒜适量，辣椒面适量，白萝卜切丝7cm长两段，糯米粉+水50g+450g，糖1大匙
辣白菜的家常做法，辣白菜怎么做好吃
做法图解1：大白菜外面的剥掉，切切切然后放多一点盐，拌匀放着等出水我是先不洗，等出了水以后再清洗几遍
做法图解2：姜蒜剁碎，大蒜多点，有条件的直接打碎就好了，我没有这个条件
做法图解3：我超市买的辣椒粉，微辣的那种，我怕辣，但是又不能没有辣，所以微辣就好
做法图解4：倒适量的辣椒粉用开水直接烫，搅拌搅拌成这个样子，稍微希一点可以，我后面又加了一点水，放适量的盐，白糖其他调味料自己看着放吧，我没有鱼露啊，什么的
做法图解5：梨，苹果切适量，切丝，有条件直接打成泥就好，洋葱切丝（我这该死的刀工，见笑了）还有之前的姜蒜末一起搅拌搅拌
做法图解6：这样，我后面加了一点糯米粉的米糊进去的，这个可加可不加吧，看你们自己，糯米粉我是煮熟，煮成米糊状
做法图解7：白菜出水之后，多清洗几遍，然后挤干水分
做法图解8：然后放在盆里搅拌搅拌
做法图解9：这个是我用腊肉炒的，味道很好，自己做的健康卫生
辣白菜的烹饪技巧
做菜这个东西，就是每个人根据自己的喜好来放调味品，没有要求一定的量，有的是自己喜爱的口味，我第一次做这个辣白菜，味道很好，我跟我老公都很喜欢
来自 晨兮微露 的作品。
