生活中多吃点鱼补充钙，特别是水豆腐鱼头汤，含钙高。
做酸菜水豆腐鱼头煲需要什么食材和配料
鱼头1个，水豆腐4件，青红椒各2个，姜8片，葱6根，蒜头4瓣，豆瓣酱2勺，蚝油2勺，白糖1勺，鸡精1勺，小米辣3个，洋葱100克，酸菜200克，料酒2勺
酸菜水豆腐鱼头煲的家常做法，酸菜水豆腐鱼头煲怎么做好吃
做法图解1：鱼头洗干净，锅里放油，盐放一点点炒一下，然后放鱼头煎至两边金黄色
做法图解2：准备上图片的青红椒
做法图解3：葱切，甜椒切碎，待用
做法图解4：青红椒，姜，洋葱，蒜头切好，待用
做法图解5：调汁：酱油，豆瓣酱，白糖，小米辣，盐，鸡精，拌均匀
做法图解6：不占锅放油
做法图解7：把水豆腐切好放在锅里煎至两边金黄色，看上图
做法图解8：把水豆腐煎好，然后装在另一个盘子里，待用
做法图解9：锅里首先放切好的青红椒，洋葱，蒜头铺平
做法图解10：再放早以切好酸菜也铺上去
做法图解11：再铺煎好的水豆腐
做法图解12：然后放鱼头上去再放几片姜
做法图解13：把刚才己调好的汁慢慢的倒入
做法图解14：盖上盖子煮20分钟
做法图解15：成品就做好了，谢谢大家的支持
酸菜水豆腐鱼头煲的烹饪技巧
来自 风雨过后迎彩虹 的作品。
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