做炸薯条需要什么食材和配料
土豆，生粉
炸薯条的家常做法，炸薯条怎么做好吃
做法图解1：准备一个黄心土豆去皮
做法图解2：土豆切条，然后晾干水分
做法图解3：在擦洗干净的案板撒上生粉
做法图解4：带上手套，让每根薯条都包裹上生粉，等到薯条全部都沾上粉之后，抖去多余的生粉
做法图解5：起锅烧油，筷子插下去，周围会微微冒泡的那种油温就可以下薯条，先放一分钟，不要用铲子去动它，让它定型
做法图解6：炸三四分钟之后捞上来
做法图解7：等油温升高之后再复炸几分钟，直至酥脆，然后就可以盛出来，加上番茄酱，就可以吃了用这个方子的话是比较快捷方便的，不用像其他一些要经过水煮冷冻，所以比较容易上手
薯条给孩子吃的烹饪技巧
来自 课一 的作品。
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