没有什么能比在冬日的寒风中，闻到面包店传来的香气更加吸引人的了吧，家楼下新开了一家面包房。昨天下午做完核酸回来，本来就饥肠辘辘的小思闻到面包味道，直接走不动道了......央求我给她买个蛋糕。虽说知道外头的蛋糕店里面基本上都是植物奶油，不健康。可还是被一阵阵从店内飘出来的香味吸引进去。习惯性的翻过来背面的配料表，恨不得扯着小思马上走。
做宝宝芝士蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋2个，面粉35克，牛奶100克，新鲜奶酪50克，白糖15克
宝宝芝士蛋糕的家常做法，宝宝芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备食材：鸡蛋2个、面粉35克、牛奶100克、新鲜奶酪50克、白糖15克。
做法图解2：锅中倒入牛奶，开小火加热，倒入新鲜奶酪搅拌均匀，在一旁放凉。
做法图解3：蛋清蛋白分离。
做法图解4：蛋黄加进晾凉的牛奶液中混匀。
做法图解5：过筛的面粉加进来，翻拌均匀。
做法图解6：蛋清可以加一点柠檬汁，加入白糖，用打蛋器打发。
做法图解7：tips：打发到下图这样蛋白稳定，提起打蛋器有弯钩的状态，可以试着翻转一下打蛋盆，蛋白不容易落下就可以了。
做法图解8：用刮刀将打发好的蛋白分一部分加到蛋黄液中，翻拌均匀。
做法图解9：tips：注意翻拌的手法，先翻再切，不要打圈，容易消泡。
做法图解10：装进模具中，8分满就可以了。
做法图解11：水浴法，上下管150度，30分钟，时间到后别着急拿出来，烤箱里保温5-10分钟最好。
做法图解12：松松软软的蛋糕就出炉啦~
宝宝芝士蛋糕的烹饪技巧
来自 宝宝营养辅食 的作品。
标签： 天冷了吃什么
