寒冷的天气，一家人一起吃一顿香辣烤鱼是特别不错的选择！味道不输店里！
做非烤箱版香辣烤鱼需要什么食材和配料
草鱼一条，魔芋丝一包，蒜十瓣，姜一大块，小葱7.8根，洋葱一个，豆豉适量，白玉豆腐片3张，木耳随意，细笋一包，黄瓜一根，金针菇一小袋，郫县豆瓣酱三勺，生抽两勺，豆瓣酱两勺，耗油两勺，辣椒面三小勺，花椒适量，八角三个，料酒(腌鱼)两勺，盐(腌鱼)2小勺，生抽(腌鱼)两勺，热水适量，蔬之鲜2小勺，大葱1根，胡椒粉2小勺，十三香2勺
非烤箱版香辣烤鱼的家常做法，非烤箱版香辣烤鱼怎么做好吃
做法图解1：木耳提前半个小时泡好备用
做法图解2：鱼洗干净，沿着肚子里两侧切开别切段，鱼头也开，平铺到盘子里，放入料酒，生抽，胡椒粉，葱花，姜丝，盐，给***一会，腌制一个小时以上
做法图解3：准备辅料，香葱葱姜蒜洋葱切好备用
做法图解4：木耳金针菇魔芋丝洗干净备用
做法图解5：细笋，黄瓜，豆腐片切好备用
做法图解6：腌制好以后，平底烤盘或者煎锅都可以，倒入适量油
做法图解7：油热后，放入鱼，中小火煎至两面变色，煎个八成熟
做法图解8：热锅里放油，放入辅料翻炒出香味
做法图解9：放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱
做法图解10：放入耗油和豆豉
做法图解11：放入花椒八角十三香和蔬之鲜，炒出香味，加入适量水
做法图解12：放入配菜煮熟
做法图解13：把菜和汤底一起倒进装鱼的深盘里，放到电锅里边加热边吃即可！
香辣烤鱼的烹饪技巧
来自 减肥路太长 的作品。
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