做板鸭火锅需要什么食材和配料
腊鸭腿2只，嫩豆腐一块，老姜1块，蒜头3-5瓣，八角2个，糖少许，老抽1勺，老抽2勺，啤酒大半瓶，豆腐1块，辣椒酱1勺
板鸭火锅的家常做法，板鸭火锅怎么做好吃
做法分解1：将腊鸭腿切块放入水中焯水
做法分解2：然后炒锅放油和冰糖炒热
做法分解3：炒热后加入八角、蒜子、生姜炒香
做法分解4：然后将鸭腿块放入翻炒
做法分解5：过程中依次增加辣椒酱、老抽、生抽
做法分解6：然后放入啤酒翻炒，炒到收汁就成功了
做法分解7：火锅盆放入娃娃菜、豆腐、金针菇打底
做法图解8：将炒好的板鸭倒入火锅小火慢烧
板鸭火锅的烹饪技巧
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