君之大神的宫廷桃酥，超好吃，减了点油糖。
做核桃酥需要什么食材和配料
核桃仁60g，普通面粉200g，玉米油100g，鸡蛋液35g，白砂糖80g，小苏打1.5g，泡打粉2g，黑芝麻10g，刷液用鸡蛋液10g
核桃酥的家常做法，核桃酥怎么做好吃
做法图解1：核桃仁烤箱150℃烤10分钟，去皮（有些好去皮的就弄一下，不好弄就别弄），切成碎颗粒。
做法图解2：面粉里加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀。
做法图解3：油里放白砂糖和蛋液，搅拌均匀。
做法图解4：放入核桃碎，搅拌均匀。（有些先放面粉后放核桃碎有可能会因为核桃仁没有跟油接触，跟面粉粘不到一起）
做法图解5：筛入面粉，搅拌均匀至无干粉。
做法图解6：分成等份的圆球，压扁。（君之的配方做16个，我这次做了12个，个头大了一点，比较厚，没有增加烤的时间，导致不是很酥脆）
做法图解7：表层刷蛋液
做法图解8：撒上芝麻，也可以放半粒核桃仁。
做法图解9：烤箱预热180℃，时间15分钟。根据自己烤箱观察上色程度调整温度和时间。
核桃酥的烹饪技巧
来自 FL秋叶 的作品。
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