熬锅羊杂汤，配上肉火烧一起，热腾腾香喷喷，适合家里老人吃，营养丰富口感多层次哦～
做羊杂汤需要什么食材和配料
羊杂500克，姜5片，大葱半根，料酒1勺，大料1个，粉丝1把，芝麻酱1勺，香菜50克
羊杂汤的家常做法，羊杂汤怎么做好吃
做法图解1：早上去清真超市买了一斤羊杂，回家一定要收拾一下哦，毕竟小肠里有羊油，熬完以后会有很多油脂，不太适合老人吃～收拾好了以后洗一下，放入清水开煮
做法图解2：水开后会有很多沫出来，拿勺子撇出来～
做法图解3：保持开水状态，让所有血末都出来，撇出去
做法图解4：加入葱段，姜片，一勺料酒，一个大料，适量黑胡椒粉，继续煮
做法图解5：大概十五分钟后，汤颜色变成白色了
做法图解6：加入一勺芝麻酱和盐的混合物，一点点化开
做法图解7：尝一下咸淡，味道都合适后最后放入一把粉丝～
做法图解8：粉丝熟后最后放入香菜末，出锅～
做法图解9：配上火烧，香喷喷热乎乎，开吃！
羊杂汤的烹饪技巧
羊杂最重要的就是去除杂味，建议大家第一步好好清洗哦
来自 厨神丸子 的作品。
