提到炖牛腩，大家是不是首先想到的是番茄炖牛腩。本来我也是想做道菜，结果做了一道汤，意外的好喝。
做红薯炖牛腩（汤）需要什么食材和配料
牛腩100克，圆白菜适量，红薯1个，枸杞适量，姜片3片，手抓饼1张，鸡蛋1个，盐适量，猕猴桃1个
红薯炖牛腩（汤）的家常做法，红薯炖牛腩（汤）怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：杂粮煮水，水开即可盛汤，再续水。
做法图解3：油热后将牛腩煎四面金黄
做法图解4：此刻还没有开火，烤盘是凉的。将手抓饼拿出放一会解冻，切四刀卷到中间。
做法图解5：牛腩用圆白菜裹住
做法图解6：开烤盘的电开关，稍微煎一会手抓饼，再放入一个鸡蛋。
做法图解7：牛腩锅内加入红薯块，加没过菜的水量。
做法图解8：大约2分钟后手抓饼翻个，没有放油，应该是饼本身的油。稍微煎大约1分钟就可以关火，后面余温煎即可。
做法图解9：加入几片姜和鸡汤包调味。最后加入适量的枸杞。
做法图解10：一道美味的牛腩汤做好了。红薯很软，牛腩也很好嚼。时长大约25分钟。
做法图解11：摆好一起拍照，又是精神满满的一天～
红薯炖牛腩的烹饪技巧
来自 Gao(高高） 的作品。
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