做羊腩煲需要什么食材和配料
羊腩2斤，白萝卜1个，大蒜苗5根，芹菜3根，甘蔗6节，马蹄6个，炸支竹2根，桂圆1把，姜片大量，蒜头6瓣，南乳4块，腐乳4块，柱候酱一大勺，冰糖适量，白酒/料酒适量
羊腩煲的家常做法，羊腩煲怎么做好吃
做法图解1：羊腩羊肚冷水下锅，加入姜片煮出泡沫
做法图解2：冲洗干净。羊肚撕掉表皮，切块。沥干水分备用
做法图解3：其他配菜切好
做法图解4：大火把锅烧热，不用放油
做法图解5：倒入沥干水分的羊腩爆炒，炒至表层金黄色，捞起备用
做法图解6：热锅热油，放入姜片蒜头爆香
做法图解7：倒入爆好的羊腩翻炒
做法图解8：放入芹菜粒继续翻炒
做法图解9：好香啊，爆炒片刻
做法图解10：加入南乳，腐乳，柱候酱，翻炒至均匀
做法图解11：加入一圈白酒
做法图解12：焗一分钟，把酒味锁入羊腩中
做法图解13：加入水，没过羊肉
做法图解14：来，加入萝卜，甘蔗，马蹄，桂圆，大火煮开
做法图解15：加入适量冰糖
做法图解16：大火烧开后盖盖小火焖煮1.5小时
做法图解17：焖煮好之后，把甘蔗夹出来扔掉
做法图解18：放入喜欢的配菜
做法图解19：配菜
做法图解20：大火煮2分钟即可。
做法图解21
把隔壁小孩香哭了。超级超级好吃。图片打灯了，所以比较光亮。羊腩煲的烹饪技巧
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