新鲜简单的食材往往能做出非常美味！
做家常红烧带鱼需要什么食材和配料
舟山雷达网带鱼，红辣椒，葱，姜，盐，白酒，生抽，老抽，白糖，醋，胡椒粉
家常红烧带鱼的家常做法，家常红烧带鱼怎么做好吃
做法图解1：将带鱼去头去尾去内脏处理干净切断，放盐、姜片，淋入高度白酒抓拌均匀后腌制10分钟。这是从鲜多多订购的一箱带鱼，都是从舟山码头发过来的，很新鲜，是好货。
做法分解2：锅内倒油，油热至7成熟时转中火，放入腌制好的带鱼块（先将带鱼块擦干表面水分），煎至表面金黄后，捞出沥油。
做法图解3：把锅内的底油倒出，留约1大勺油，下入姜片、葱段、红辣椒爆炒出香味。
做法分解4：放入煎炸过的带鱼，倒入开水没过鱼身，加入生抽、老抽、醋、糖、盐和胡椒粉，中小火烧煮入味。
做法图解5：带鱼汤汁变浓稠后熄火盛盘即可。撒上葱花，家常红烧带鱼就做好啦！
家常红烧带鱼的烹饪技巧
来自 鲜多多新零售 的作品。
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