参考分量：14个#家庭烘焙尚巧厨#
做巧克力大曲奇需要什么食材和配料
安佳黄油140克，细砂糖50克，红糖150克，鸡蛋1个，低筋粉200克，泡打粉2克，苏打粉1克，展艺黑巧克力豆250克
巧克力大曲奇的家常做法，巧克力大曲奇怎么做好吃
做法图解1：先将泡打粉，苏打粉和低筋粉倒一起混合备用
做法图解2：黄油自然软化后加入细砂糖和红糖一起，用硅胶刮刀先拌匀再用电动打蛋器打发
做法图解3：加入鸡蛋一起搅拌充分打融合
做法图解4：分次筛入粉类拌均匀
做法图解5：最后加入巧克力豆拌匀后，放入冷藏冰箱放置12小时
做法图解6：冷藏面团从冰箱取出，不需要回温，称60克一个
做法图解7：手戴展艺一次性PVC手套将曲奇面团搓圆
做法图解8：都搓好放在烤盘上，每个圆球上都另外粘几颗巧克力豆（间隔要大一点烘烤期间会下塌）
做法图解9：烤箱预热上下火175度，中层烤18-20分钟样子即可出炉
巧克力大曲奇的烹饪技巧
来自 尚巧厨烘焙 的作品。
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