披萨皮从来没有买过,都是自己做,这个是黄油版的,还有一款橄榄油版也很好吃,孩子们很喜欢,每次都会夸好吃,果然都是亲生的
做家庭版披萨需要什么食材和配料
中筋面粉500克牛奶260克酵母6克温水35克盐5克糖40克黄油30克,牛奶200毫升,酵母6克,温水35克,盐5克,糖40克,黄油30克,青豆,玉米粒适量,会退丁适量,马苏里拉奶酪适量,胡萝卜丁、青椒丁适量,番茄酱适量
家庭版披萨的家常做法,家庭版披萨怎么做好吃
做法图解1:酵母+5克白糖加入35克的温水里,搅拌一下
做法图解2:把除黄油以为的所有食材混合均匀,揉成光滑的面团,再加入软化好的黄油揉均匀后发酵至2倍大
做法图解3:发酵好的面团分成8寸的披萨5份,我分成2个锡纸做的8寸膜和1个摩幻厨房的长方形烤盘,松弛10分钟擀成自己模具大一点的饼,发如烤盘中,有叉子戳出小孔
做法图解4:整形好发酵20分钟,这个时候准备青豆、玉米粒焯水煮熟,火腿丁,胡萝卜丁、青椒丁、洋葱丁油锅翻炒一下备用。
做法图解5:5、饼皮上刷一层番茄沙司,再把食材均匀的铺在饼皮上,撒上一层厚厚马苏里拉芝士,。
做法图解6:6、烤箱预热210度烤制18分钟左右即可
做法图解7:外皮酥脆的披萨就好了
家庭版披萨的烹饪技巧
蔬菜过油不会出水口感更好,饼皮切记不要太厚了,不然直接生胚烤要加时间哈!家庭版披萨没有多余的酱料,这样做孩子很喜欢,简单又健康,喜欢的亲们也试试吧
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