做炸藕盒需要什么食材和配料
藕1根，猪肉馅200克，姜5克，香葱10克，面粉50克，淀粉20克，生抽5毫升，料酒5毫升，盐1克，鸡精1克，食用油适量，鸡蛋1个
炸藕盒的家常做法，炸藕盒怎么做好吃
做法图解1：肉馅里加入葱末，姜末，鸡蛋一个，盐，生抽，蚝油，料酒，胡椒粉，玉米淀粉，顺时针方向搅拌均匀。
做法图解2：面粉一大勺，三小勺淀粉，一个鸡蛋，盐，鸡粉，胡椒粉，加入适量的水搅拌成面糊。
做法图解3：藕切一刀连着，第二刀切断，中间夹肉。
做法图解4：裹上面糊
做法图解5：油烧开，中火炸至金黄色
做法图解6：外酥里嫩
炸藕盒的烹饪技巧
藕盒最难的就是两片切连刀，我一般把切坏的剁碎拌进肉馅里炸成丸子，所以提前把肉馅多准备一些。
来自 昊昊妈咪1216 的作品。
