今天突然想要自己擀皮做水饺试试，太难了。
做手工香菇水饺需要什么食材和配料
猪绞肉，香菇，葱，食盐，白胡椒粉，花椒粉，料酒，白砂糖，酱油，热油，面粉，温水，鸡蛋，麻油
手工香菇水饺的家常做法，手工香菇水饺怎么做好吃
做法图解1：低筋面粉中加入少许盐
做法图解2：加入少量温水，一定要少加水。我就加多了，导致擀的时候不太好擀
做法图解3：揉成面团，放置。然后就去调猪肉馅
做法图解4：猪肉馅中加入盐，白胡椒粉，白糖，花椒粉（去腥，可以不加），葱花，麻油，料酒。热油浇上去。如果不喜欢葱的，可以提前准备葱姜水，葱跟姜中加入温水，静置十五分钟左右，然后分次少量加入肉馅中
做法图解5：热油泼过的肉馅顺时针搅拌均匀后加入剁碎的香菇跟一颗鸡蛋。
做法图解6：搅拌成这种状态就可以了
做法图解7：面团切成这种小面团，撒上面粉防止粘连
做法图解8：第一次擀皮，擀的不是特别的圆
做法图解9：由于皮擀的不圆，跟面太软，包的有点粗糙
做法图解10：水开下饺子。水开后分三次加入凉水，如果怕不熟可以盖上盖子闷一会儿。配上醋跟自制辣椒油，特别好吃
手工香菇水饺的烹饪技巧
来自 浪吃进行中 的作品。
标签： 天冷了吃什么
