胡萝卜含有丰富的维生素，营养丰富，跟排骨一起烧，排骨美味，胡萝卜又甜又软，板栗软软糯糯，不愧是一道美味的家常菜
做排骨烧胡萝卜需要什么食材和配料
排骨200克，胡萝卜半根，板栗10个，盐少许，冰糖少许，老抽少许，生抽少许，姜片2-3片
排骨烧胡萝卜的家常做法，排骨烧胡萝卜怎么做好吃
做法图解1：食材准备好
做法图解2：板栗在开水里焯一分钟左右
做法图解3：趁热脱皮
做法图解4：排骨放锅里，倒入水，料酒，放几片生姜一起烧
做法图解5：焯排骨的空隙，把胡萝卜削皮切成滚刀状
做法图解6：焯好的排骨捞出，洗净，沥干水分
做法图解7：锅里放油烧热，加入冰糖融化
做法图解8：放入排骨翻炒均匀，
做法图解9：排骨变色时，加入姜片炒一下，滴入几滴老抽调色
做法图解10：把板栗倒进去，翻炒均匀，加入适量开水烧一会
做法图解11：加入胡萝卜炒匀
做法图解12：倒入开水，跟食材持平为好
做法图解13：放入高压锅，大火烧开，中小火压10分钟左右
做法图解14：加入盐和生抽，再烧几分钟
做法图解15：成品图
排骨烧胡萝卜的烹饪技巧
盐的多少根据自己的口味添加。老抽几滴就可以，不要太多。
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