做红茶坚果吐司需要什么食材和配料
-----------------，全麦红茶烫种，伯爵红茶4克，全麦面粉100克，红糖30克，水100克，-----------------，主面团材料，高筋面粉200克，盐4克，酵母3克，鸡蛋1个，淡奶油30克，牛奶40毫升，黄油30克，-----------------，馅料，葡萄干30克，蔓越莓干30克，核桃30克，-----------------
红茶坚果吐司的家常做法，红茶坚果吐司怎么做好吃
做法图解1：首先我们来制作全麦红茶烫种，在一个小锅里加入红糖和伯爵红茶。
做法图解2：加入热水，搅拌到红糖融化。
做法图解3：在一个碗中放入全麦面粉。
做法图解4：倒入刚才的红茶，搅拌均匀，盖上保鲜膜彻底放凉使用，最好可以隔夜冷藏。
做法图解5：现在我们来制作主面团，在揉面缸里加入主面团材料中除了黄油以外的所有材料，这里需要注意盐糖不要直接接触，所有液体材料需要用冷藏的。
做法图解6：把全麦红茶烫种也加入。
做法图解7：厨师机中速揉面大概5-8分钟，出现粗膜。
做法图解8：加入黄油。
做法图解9：厨师机中速揉面大概8-10分钟左右出现手套膜就可以了。
做法图解10：把准备好的馅料混合均匀。
做法图解11：稍微切碎。
做法图解12：加入面团中，用厨师机二档两分钟混合面团和馅料。
做法图解13：面团整理光滑放入抹了油的容器里盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
做法图解14：发酵到两倍大的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
做法图解15：面团用手按压排气以后搓圆放回容器中，盖上保鲜膜冰箱冷藏松弛半小时。
做法图解16：取出松弛好的面团，用手按压成一个长方形，宽度和吐司盒一致，长度大概30公分。
做法图解17：从上到下卷起来，这里尽量做到中间粗，两头细。
做法图解18：底边打薄，封口捏紧。
做法图解19：放入吐司盒盖上保鲜膜温暖处发酵到9分满，快发酵好的时候预热烤箱上火160，下火200，30分钟，我这里用的低糖吐司盒，大家如果用普通吐司盒，记得调整为35分钟。
做法图解20：吐司发酵到离吐司模具顶端大概一个指节的距离就可以了。
做法图解21
在表面轻轻筛一层面粉。
做法图解22
用剪刀剪出一些纹路装饰，放入烤箱下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。红茶坚果吐司的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
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