嘴馋就得自己做,就是很好吃
做麻酱火烧需要什么食材和配料
面粉500克,酵母5克,纯芝麻酱125g,红糖80克,水一碗,盐适量
麻酱火烧的家常做法,麻酱火烧怎么做好吃
做法图解1:用红糖水和盐分别做两份芝麻酱,盐的那一份芝麻酱点一点香油放一点五香粉
做法图解2:和面,酵母用35以上温水化开和面,发酵30分钟,用擀面杖把皮擀薄,抹上芝麻酱
做法图解3:从头卷起来
做法图解4:卷好的卷儿,叠起来
做法图解5:擀平了
做法图解6:切成这种样子
做法图解7:两侧按在一起
做法图解8:把四角按在一起
做法图解9:用一个鸡蛋打均,做好的饼拍平,一面刷蛋液
做法图解10:一个盘子放点芝麻,用有蛋液那面按上去
做法图解11:贴好芝麻之后放在刷了油的电饼铛里
做法图解12:注意温度,翻面,就做好了
做法图解13:层数很多很好
麻酱火烧的烹饪技巧
红糖芝麻酱看个人需求放红糖水,盐就是放适量就行,咸的芝麻酱点一点香油和橄榄油,这样做出来的更酥
来自 繁花似锦秀 的作品。