前段时间继梦龙雪糕之后，又掀起了一股梦龙风，从蛋糕卷到盒子蛋糕，已经纷纷加入了梦龙脆皮的行列中，那么面包还会遥远吗？所以，趁着闲暇时刻就做了这款梦龙奶油面包。
做梦龙奶油面包需要什么食材和配料
面包胚，高筋面粉250g，酵母3g，黄油20g，食盐1g，白糖30g，鸡蛋1个，巧克力淋面，黑巧克力20g，黄油10g，扁桃仁5颗（后期切碎），奶油装饰，淡奶油50g，白糖15g
梦龙奶油面包的家常做法，梦龙奶油面包怎么做好吃
做法图解1：先来制作基础的面包胚。面粉材料（除了黄油外）全部放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序。
做法图解2：面团大致成型以后，放入室温软化的黄油，厨师机切换为开中高速和面。
做法图解3：程序结束后，面团可以拉扯出较韧的手套膜就可以了。
做法图解4：放到温暖的地方进行第一次发酵，面团体积膨胀到原来的1—1.5倍大小，用手指戳一个洞不会回缩即可。
做法图解5：拿出来发酵好的面团排气，分成70g一份的小面团，分好所有的然后揉圆，盖一层保鲜膜松弛15分钟左右。
做法图解6：松弛完成后，拿一份面团擀开，从上至下卷起来。
做法图解7：两端收口捏紧，揉搓成橄榄状。
做法图解8：整理好的面团表面蘸一层清水，表面在扁桃仁碎中蘸一下。
做法图解9：做好所有的面团，放在烤盘上。
做法图解10：烤箱中放一碗热水，放入面团，上下火30℃、40分钟左右进行第二次发酵。
做法图解11：第二次发酵完成。
做法图解12：预热烤箱，放入面包胚，上下火170℃20分钟左右就可以啦~
做法图解13：放凉面包的同时，制作巧克力淋面。黑巧克力、黄油放入碗中，隔热水融化，搅拌均匀。
做法图解14：扁桃仁稍微切碎一些，放入巧克力中，搅拌均匀备用。
做法图解15：将面包胚取出，一半淋上巧克力酱，凝固后，从中间切开（不划断底部），挤入打发好的奶油。
做法图解16：浓郁的黑巧+香甜的奶油+柔软的面包~哈哈哈~开吃啦~
梦龙奶油面包的烹饪技巧
1.扁桃仁碎也可以换成花生碎，任意自己喜欢的坚果都可以。2.烤箱设置仅供参考哈~
来自 吃好吃的喽aici君 的作品。
