清淡，好吃，易操作。汤特别鲜!
做上汤西兰花需要什么食材和配料
西兰花1棵，大蒜2瓣，生姜1片，小葱1段，食用油少许，松花蛋1个，咸蛋黄1个，太太乐原味鲜酱油1勺，太太乐蔬之鲜调味料1勺，虾皮1小把，腊肠半根
上汤西兰花的家常做法，上汤西兰花怎么做好吃
做法图解1：一颗西兰花洗干净，摘成上面的朵和干分开
做法图解2：用盐水浸泡5分钟
做法图解3：把下面的根削成这样，然后切成丝
做法图解4：准备腊肠丁（没有腊肠可以用火腿肠代替），虾皮，蒜拍碎切丁，生姜丝（不喜欢姜丝的可以不放）
做法图解5：一颗咸鸭蛋一颗皮蛋
做法图解6：把咸鸭蛋用手捏碎
做法图解7：锅中倒少量油
做法图解8：油热倒入虾皮、腊肠丁、姜丝、蒜蓉
做法图解9：炒的姜丝微微焦黄就可以倒入咸鸭蛋了
做法图解10：中小火炒至冒泡就可以加入凉水
做法图解11：把皮蛋弄成泥
做法图解12：汤煮成这样，放入皮蛋
做法图解13：沸开放西兰花
做法图解14：把西兰花煮两分钟，放入金针菇。
做法图解15：再把西兰花根部切的丝放到锅里再煮一分钟，放入花椒面，十三香，少许鸡精，少许胡椒，少量盐
做法图解16：出锅
上汤西兰花的烹饪技巧
金针菇可放可不放。没有也可以！
来自 一只可爱的小吃货 的作品。
