叉烧肉好吃，标准一定要外焦里嫩还多汁，今天带来一个烤箱版，实践证明味道还不错！简简单单几步，只要腌制到位了，味道就不会差。
做叉烧肉需要什么食材和配料
梅子肉500克，姜2片，蒜1瓣，生抽1勺，料酒1勺，蚝油2勺，老抽1勺，蜂蜜2勺，盐2克
叉烧肉的家常做法，叉烧肉怎么做好吃
做法图解1：准备好所需要的材料；
做法图解2：梅子肉纵向切成厚2cm的大片，姜切丝蒜切片；
做法图解3：将肉、姜蒜全部放入密封袋中；
做法图解4：调制腌料：味达美味极鲜酱油勺+味达美臻品料酒1勺+味达美臻品蚝油2勺+六月鲜红烧酱油1勺+蜂蜜1勺+盐2克，搅拌均匀；
做法图解5：将配置好的调料汁全部倒入密封袋中，腌制六小时最好过夜；
做法图解6：取出腌制好的梅子肉，放入垫好双层锡纸的烤盘上，表面抹上蜂蜜；
做法图解7：放入烤箱，200度烤制25分钟，倒数十分钟翻个面抹蜜再烤；
做法图解8：烤熟后拿出切条；
做法图解9：每一块都香甜可口，外焦里嫩；
叉烧肉的烹饪技巧
半糖有话说～1、密封袋特别好用，肉和调料放进去，腌制更充分还不干；2、烤制时刷蜂蜜是必不可少的，增加风味；
来自 熊猫半糖 的作品。
