最近胖了，不想减肥了
做宫保鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿1只，花生米适量，葱1根，姜适量，蒜适量，胡萝卜半根，料酒1勺，淀粉1勺，鸡蛋1个，郫县豆瓣酱1勺，干辣椒5个
宫保鸡丁的家常做法，宫保鸡丁怎么做好吃
做法图解1：葱切段
做法图解2：鸡腿切丁，加淀粉，鸡蛋，料酒，酱油，少许盐，抓拌均匀腌制10分钟
做法图解3：花生米我是用空气炸锅烤的，备用
做法图解4：胡萝卜切丁
做法图解5：锅中多加油，下鸡丁，翻炒均匀
做法图解6：鸡丁盛出备用，淀粉要少加一点，我这个多了没挂住
做法图解7：调一碗淀粉水：淀粉，酱油，水，胡椒粉
做法图解8：锅中留底油，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油
做法图解9：下胡萝卜，大葱，翻炒
做法图解10：倒入干辣椒，鸡丁，调好的淀粉水翻炒半分钟
做法图解11：鸡丁出锅装盘
宫保鸡丁的烹饪技巧
来自 平凡的rose玎 的作品。
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