家庭版鲜肉馄饨??鲜香肉嫩，一口一个??
做鲜肉馄饨需要什么食材和配料
肉馅300g，馄饨皮30个，葱半根，姜3片，胡椒粉2g，鸡精2g，盐5克，黄酒15g，花椒水80g，鸡蛋1个，食用油30g，虾皮少许，紫菜少许，香油少许，香菜1根
鲜肉馄饨的家常做法，鲜肉馄饨怎么做好吃
做法图解1：肉馅放入碗里，放入葱末姜末，放入2g.胡椒粉，2g鸡精，4g盐，15g黄酒
做法图解2：倒入80g花椒水，顺时针搅拌至上劲儿，打入1蛋清，倒入30g食用油（2勺）搅拌均匀
做法图解3：取一张馄饨皮，放入少许搅拌好的馅料，四面蘸少许清水，包成八角鱼形状。
做法图解4：碗里放入虾皮，紫菜，葱花香菜，少许盐和鸡精，少许香油，锅里烧水，水开放入馄饨煮3分钟，馄饨汤倒入料碗里，再捞入馄饨即可！
做法图解5：鲜肉馄饨，鲜香肉嫩，一口一个！
鲜肉馄饨的烹饪技巧
2g花椒+80g温水浸泡20分钟就是花椒水，加入蛋清可以使肉馅更嫩。放假的时候包点馄饨冻到冰箱里，早餐或者晚餐煮一碗鲜肉馄饨，全身都暖暖的！
来自 萌筱筱大鸭梨 的作品。
