我的食谱，除了烘焙的稍费时间，那些家常饭菜都是简单快手的，唯一少的就是一句“捅破窗户纸”的话。今天的这锅用电饭煲炖肉就很适合上班族，把材料往锅里一放就等着出锅吧。两点建议：1.充分利用电饭煲的预约功能，早上出门前把材料放进锅里，设定好时间，下班回家就是香喷喷的炖肉了；2.晚上空闲时或者周末时，多炖点，分装成小份，每天下班取一份和不同的蔬菜同炖，比如白菜、萝卜、豆腐、胡萝卜等，有肉有菜，省事解馋补充能量；做这种炖菜，就需要肉汤多一些，如我今天的这份。
做电饭煲炖五花肉需要什么食材和配料
五花肉800克，大葱1段，姜1块，八角2颗，花椒1撮，香叶3片，干红辣椒2个，盐2克，酱油40克，热水适量
电饭煲炖五花肉的家常做法，电饭煲炖五花肉怎么做好吃
做法图解1：五花肉冲洗干净；
做法图解2：切3、4公分的大块；
做法图解3：放凉水里净化15分钟；
做法图解4：肉块捞出，看着清爽多了；
做法图解5：入温水锅里焯煮后捞出；
做法图解6：葱段、姜片、八角等家常调料准备好；
做法图解7：肉块和调料同入电饭煲内锅；
做法图解8：撒盐、倒酱油、热水，水量与肉块持平或不高于肉块即可；
做法图解9：我用了电饭煲的“煲汤”程序1小时，也可以选择“蒸煮”的功能，这个随个人的喜欢；
做法图解10：肉烂汤浓，香喷喷，营养一点儿没流失，因为用的“煲汤”功能，所以汤比肉香；
做法图解11：留一部分浓汤炖白萝卜：大萝卜洗净；
做法图解12：切大块，放肉汤里，不再额外加盐加水；
做法图解13：选择“蒸煮20分钟”；
做法图解14：水润浓香。
做法图解15：电饭煲炖五花肉，肉糯浓香，肥而不腻！
电饭煲炖五花肉的烹饪技巧
1.电饭煲的保水性较强，如果想吃口感筋道的炖肉，建议少放水，并减少烹制的时间；2.这种做法很适合上班族，炖一锅，分装到小碗里，每天下班取一份炖菜吃，非常方便。
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