盐下太多了咸啊！！！要适量看着点放
做荷叶盐焗鸡需要什么食材和配料
鸡3斤左右，美味佳盐焗粉60克，葱
荷叶盐焗鸡的家常做法，荷叶盐焗鸡怎么做好吃
做法图解1：准备美味佳盐焗鸡粉30克一包用了一包半黄栀子拍碎少量热水泡（用黄栀子粉更加好因为隔夜后发现颜色不够）
做法图解2：鸡用盐巴搓洗干净晾干水然后又黄栀子水淋上浸泡上色
做法图解3：上色后放上盐巴少量盐焗鸡粉大概50克（一包半多）鸡精然后就可以均匀的搓搓调料在鸡身上放上葱段收入冰箱冷藏腌制一夜
做法图解4：荷叶（直径20/30cm的）热水泡发比较小用两片荷叶上下包裹住鸡鸡淋点油抹表面
做法图解5：烤盘底部放锡纸也是上下全面包裹住整个荷叶边边角角折叠好尽量密封
做法图解6：烤箱预热十分钟上下火250度中层烤50分钟我比较懒的看时间就调的久保证熟透的时间懒得打开荷叶锡纸所以用一根筷子大概记得鸡腿部分在哪里轻轻的能戳串肉就代表熟了如果鸡腿没熟戳下去会有明显阻力
做法图解7：香喷喷的鸡肉
做法图解8：懒得切就撕开撒上熟芝麻蘸料：姜/沙姜拍碎油泼第一遍加上盐焗鸡粉+葱花再泼第二遍就好了
荷叶盐焗鸡的烹饪技巧
来自 LVIVI雯 的作品。
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