牛奶面包卷,软的像云朵,没有人不爱,做法也简单,一把成功。
做软到不知所措的牛奶面包卷需要什么食材和配料
高筋面粉300克,奶粉25克,酵母4克,细砂糖50克,盐2克,鸡蛋50克,牛奶160克,黄油25克
软到不知所措的牛奶面包卷的家常做法,软到不知所措的牛奶面包卷怎么做好吃
做法图解1:除黄油外,其他材料放入面包机揉15分钟,再放黄油揉18分钟,可以看到出膜啦
做法图解2:进行一发两倍大,按压不凹陷不回缩,拿出来排气分成12等份
做法图解3:擀成长舌状卷起来再擀成长舌状两头向中间卷
做法图解4:二发明显变大,大概30分钟(根据温度调节)
做法图解5:表面撒点干面粉,用锋利的刀划几刀
做法图解6:烤箱预热,155°18分钟
做法图解7:根据自己烤箱温度大小,上下调节几度
做法图解8:超级软的面包
做法图解9:还拉丝呢
牛奶面包卷的烹饪技巧
来自 素素T 的作品。
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